Для чего нужна вакуумная упаковка?

Практически все продукты питания являются скоропортящимися. Скоропортящиеся продуты — это те продукты, которые требуют особых условий хранения и перевозки на дальние расстояния, таких как температура воздуха, защита от ультрафиолетовых лучей, влаги, запахов, что и обеспечивает упаковка. Для их хранения нужна вакуумная упаковка, которую мы производим.

Как хранить скоропортящиеся продукты?

Вакуумная упаковкаВакуумная упаковкаГлавный враг продуктов — бактерии гниения и брожения, хотя последние бывают и жизненно необходимыми, например, бактерии молочнокислого брожения, винного брожения, бифидобактерии, живущие в кишечнике человека и помогающие ему справляться с пищей. Вредные бактерии — это те, из-за которых происходят тяжелые отравления пищей. На самом деле, бактерии здесь не причем, не они вызывают пищевое отравление, а продукты их жизнедеятельности, продукты распада. Для жизнедеятельности бактерий необходим кислород, как и всем живым организмам, представителям флоры. Содержание кислорода в воздухе составляет 21%, в отличие от углекислого газа (0,39%), который выделяют эти представители флоры, поглощая кислород. А углекислый газ жизненно необходим представителям фауны, которые с помощью хлорофилла (благодаря которому они и являются зелеными) и солнечного света, используя фотосинтез, поглощают углекислый газ, выделяя кислород. Все это мы знаем со школьной скамьи, да и не об этом мы сейчас.

Сейчас мы о том, кто наш враг, когда пытаемся удлинить срок годности продуктов питания. Так вот, заявляем авторитетно: наш главный враг в этом деле — кислород!!! Для изоляции продуктов от кислорода нужна вакуумная упаковка.

Наша фирма занимается производством пищевых пленок и пакетов (и не только пищевых!), которые и позволяют (помогают) продуктам оставаться свежими в течение долгого времени. Пищевые пленки делятся на несколько категорий: высокобарьерные, среднебарьерные, однослойные (монопленки). Барьерность пленки определяется ее сопротивлением кислороду.

Наши клиенты

Немного химии

Сайт содержит достаточно много технической информации и условных обозначений, о которых мы сейчас вкратце расскажем. Вакуумная упаковка производится из следующих компонент:

  • Полиэтилен
    будем обозначать его как на русском языке ПЭ, так и на английском PE. Вакуумная упаковка содержит полиэтилен для сохранения стерильности продуктов и медицинских инструментов
  • Полипропилен
    ПП, CPP (англ.) или CAST неориентированный,
    а также BOPP биаксиальноориентированный полипропилен.
  • Полиэтилентерафталат, он же лавсан
    ПЭТ, PET (англ.).
  • Полиамид, он же нейлон, он же капрон
    ПА, PA (англ.), BOPA — ориентированный.
  • Этиленвиниловый спирт
    EVOH (англ.) — сополимер этилена и винилового спирта
    Вакуумная упаковка с этим компонентом имеет самые высокие барьерные показатели.